Geen idee of ik voor iedereen kan spreken, maar zo alledaags vind ik hem niet. En ik moet toegeven, hij heeft me aangenaam verrast bij het proeven. Deze anijssmakende knol is een aangename aanvulling op het menu. Hij is vooral…
Monthly Archives: juli 2015
Venkel: dare finochio of vlijen
Tagged with: bijen oude Grieken, Italianen, Marathon, Perzen, Romeinen
Geplaatst in Geschiedenis, kruiden
Geplaatst in Geschiedenis, kruiden
Knoflook
Knoflook is dus familie van de lookachtigen, dezelfde soort als ajuin, bieslook, enz. Hij heeft zwavelverbindingen die gebroken worden bij het nuttigen, en dan komt die kenmerkende geur vrij. In Zuiderse culturen is het veelal gewoon er wat van te…
Tagged with: bloedvaten, gadiatoren, kalium, panem et circendem, peniciline van de armen, roekeloosheid, zwavelverbinding
Geplaatst in Geschiedenis, groenten
Geplaatst in Geschiedenis, groenten
Korenbloem, prachtig blauw
Voor de botanisten onder ons, hij is een lid van de composietenfamilie. Éénjarig, en van nature voorkomend in de lage landen. Zo groot wordt hij niet, 30 tot 60 cm, maar in de bloemperiode (juni tot augustus) kleurt de plaats…
Tagged with: bloedzuiverend, kollebloem, ontstekingsremmend, oogaandoeningen, reuma, woestijnvlakte
Geplaatst in Geen categorie
Geplaatst in Geen categorie
Daslook, nog een lid van de lookfamilie
Daslook Hij is niet echt uitzonderlijk, komt bijna voor in heel Europa, Turkije, Kaukasus tot zelfs Siberië. Maar geen onaangenaam kruid. Je mag wel een uiengeur niet onaardig vinden, want hij ruikt wel sterk. Ook een voorjaarsbloeier trouwens. Dat is…
Tagged with: look, ontsmettend, schaduwrijk, spijsvertering, uiengeur, voorjaarsbloeier, zwavelverbinding
Geplaatst in kruiden
Geplaatst in kruiden
melde of rode spinazie
De melde dat we hier het meeste zien is de tuinmelde, een door selectie gevormde soort. De tuinmelde, ook wel eens rode spinazie genoemd, is een plant die uit Azië komt. En de bijnaam, rode spinazie, is niet uit de lucht…
vitamine e of tocoferol
Vitaminen hebben nogal een dubieuze relatie met ons lichaam. En wel in die zin dat het lichaam hen nodig heeft om goed te functioneren. Ze leveren niet direct extra energie voor het lichaam, maar voor een goede stofwisseling, een goede…
Tagged with: antioxidant, energie, oplosbaar in vet, rode bloedcellen, vitamines
Geplaatst in vitaminen
Geplaatst in vitaminen
De linde, boom van moeder Aarde
Doorheen de geschreven artikels is het waarschijnlijk al opgevallen dat ik geschiedenis serieus interessant vind. En vooral nuttig om een nuchtere blik te kunnen werpen op wat gaande is in de wereld, zowel lokaal als mondiaal. Op een bijeenkomst van…
Vitamine A en de ogen
Wortels zijn goed voor de ogen. Ooit al een konijn met een bril gezien? Een zoveel gehoord zinnetje, maar wat is er nu van aan? Het is zo dat vitamine A voor de huid en de ogen zorgt. Vitamine A…
sla
Sla De groente noemt sla, dit om verwarring te voorkomen. Salade betekent iets als gerecht waarin sla en zout zit volgens wikipedia (we kuisen immers de sla me zout, nietwaar?) sal staat dan voor zout. Maar dit ter inleiding Een…
Geplaatst in Geen categorie
 | natuurfreak op De knot- of schietwilg en zijn… |
| De knot- of schietwi… op De knot- of schietwilg en zijn… | |
| natuurfreak op De drang in het Westen naar… |
| natuurfreak op … |
| natuurfreak op Wortels eten en noten rapen, w… |
wouterbraeckman 